Tolle Elsässer Flammkuchen in Roeschwoog

Sie möchten im Elsass Flammkuchen essen? Diese sollen authentisch und regional sein? Dann ist das Restaurant a la Couronne in Roeschwoog eine sehr gute Adresse für Sie.

Das Restaurant a la Couronne in Roeschwoog

Im Zentrum von Roeschwoog befindet sich der „Kronenwirt“, geführt von der Familie Wilhelm seit dem 18. Jahrhundert. Gesetzt wird auf gutbürgerliche Küche mit klarem Fokus auf Flammkuchen.

Diese werden in vielen Variationen angeboten, von traditionell, mit verschiedenen Käsesorten bis hin zur süßen Variante mit Äpfel, Zimt und Calvados. Die restliche Karte ist eher überschaubar.

Darauf finden sich die typischen Elsässer Gerichte, angefangen von Schnecken bis Pfeffersteak. Sitzplätze finden sich sowohl in der gemütlichen Gaststätte als auch im Hof im Freien. Die Flammkuchen werden in einem Nebengebäude in einem Holzofen zubereitet. Der Service ist freundlich und gut.

Flammkuchen: Traditionell und modern – Immer lecker! *

Thumm, Alexander (Autor)

Probiert wurden der traditionelle Flammkuchen, den mit Apfel und Calvados, das Pfeffersteak, Schweinebäckchen und Bibelskas.

Highlight waren eindeutig die Flammkuchen, die exzellent zubereitet waren und eine Empfehlung wert sind. Der Rest war allenfalls Durchschnitt. Die Schweinebäckchen waren eher fasrig und beim Steak wurde die Pfeffersauce vergessen.

Als Getränk wurde Elsässer Riesling serviert. Preislich muss man mit 15 und 20 Euro pro Person rechnen. Öffnungszeiten sind, Mittwoch – Freitag ab 18 Uhr, Samstags ab 17 Uhr und an Sonn- und Feiertagen ab 12 Uhr. Reservierungen werden telefonisch entgegengenommen.

Als Fazit bleibt festzuhalten, dass das La Couronne in Roeschwoog lediglich zum Flammkuchen essen empfohlen werden kann. Alternativ bieten sich das Ecurie du Rhin im benachbarten Neuhaeusel an oder die Couronne im benachbarten Roppenheim. Küche auf Sterneniveau findet sich 5km weiter in der Auberge au Boeuf in Sessenheim.

Bestseller Nr. 1