Linguine mit Garnelen – einfach, schnell und lecker

Pasta und Garnelen

Inspiriert durch einen Beitrag von Einfach Tasty wurde das Rezept leicht verändert nachgekocht. Was macht Pasta und Garnelen aus? Die Garnelen verfälschen den Geschmack der Pasta nicht und veredeln das Gericht. Das Rezept wurde leicht verändert nachgekocht. Statt Spaghetti wurden Linguine verwendet. Sie ähneln Spaghetti, sind aber flacher. Die Menge an Zwiebeln wurde erhöht und Knoblauch mit hinzu genommen.

Fazit: Es Schmeckt. Kleiner Nachteil – es ist extrem milchig und fett. Nächstes Mal wird ein Teil der Milch durch Weißwein ersetzt.

 

Linguine mit Garnelen - einfach, schnell und lecker

Vorbereitungszeit20 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Gericht: Hauptspeise
Land & Region: Italian, Pasta
Keyword: Linguine, Pasta
Portionen: 4

Zutaten

  • 4 EL Butter
  • 1 EL Thymian oder Kräuter der Provence
  • 1 EL Rosmarin
  • 200 g Garnelen geschält und ggf. vorgekocht
  • 3 EL Mehl
  • 500 ml Milch wird etwas erwärmt
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 25 g Petersilie
  • 50 g Frühlingszwiebel
  • 1 TL Muskat
  • 1/2 Limette
  • 250 g Linguine

Notizen

ZUBEREITUNG

Die Butter im   Topf erhitzen und den Thymian und Rosmarin hinzufügen. Kräftig Rühren.
Die Garnelen hinzufügen und 2 Minuten lang kochen, dann aus der Pfanne entfernen. ( in Abhängigkeit, ob diese vorgekocht sind )
Das Mehl in die Pfanne streuen und rühren bis es leicht braun wird. Nach und nach die Milch hinzugeben.
Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. ca. 5 Minuten lang kochen bis es sämig wird.
Die frische Petersilie und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, alles mit einem Stabmixer pürieren.
Die Sauce aufkochen, dann die Hitze abstellen. Limettensaft und Garnelen hinzufügen.
Pasta hinzufügen und servieren.

Letzte Aktualisierung am 13.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Darstellung der Produkte wurde mit dem Plugin AAWP umgesetzt.

Hinterlasse jetzt einen Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*