Schon Goethe wusste die Schönheit Italiens zu schätzen. Der Geschmack des Landes in dem die Zitronen blühen wird im Zitronenrisotto, dem Risotto al Limone konserviert und erfreut den Gaumen der Esser. Die Zubereitung ist schnell und einfach und es lohnt sich.
Berbere ist eine relativ scharfe, zugleich fruchtige Gewürzmischung aus Äthiopien, die man auch sehr gut mit italienischer Pasta kombinieren. Heraus kommt eine traumhafte Pasta al Berbere mit einer sauer scharfen Note, die dem Gericht einen wunderbaren Geschmack verleiht.
Ein leckeres rote Linsen Curry mit Kokosmilch ist weltweit beliebt. Rote Linsen kommen wie die gelben aus Indien und schmecken besonders gut in Kombination mit Curry und Kokosmilch.
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Er ist nicht nur die größte Beere der Welt, sondern auch ein Multitalent in der Küche. Ein tolles und einfaches Gericht ist Lachssteak mit Ofengemüse und Honig-Senf Marinade.
Risotto ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Wer es gerne herzhafter mag, kann das Risotto mit Chorizo Wurst kombinieren und erlebt damit ein Feuerwerk des Geschmacks.
Risotto gehört zu den Basisgerichten der italienischen Küche. Risotto gibt es in unzähligen Variationen. Das Grundrezept ist einfach und schmackhaft. Diese Zubereitung kann dann beliebig variiert werden.
Pasta Alfredo zählt inzwischen zu den Klassikern der italienischen Küche. Einfach in der Zubereitung und schmackhaft gibt es das Gericht inzwischen in unzähligen Variationen. Beispielsweise mit Vollkorn Linguine, Shrimps, Spinat und Chilli.