Plagt Sie ein Kater nach Silvester? Dann probieren Sie einmal Matjessalat auf Pumpernickel. Ein einfaches und effektives Gericht um frisch in das neue Jahr zu starten. […….]
Berbere ist eine relativ scharfe, zugleich fruchtige Gewürzmischung aus Äthiopien, die man auch sehr gut mit italienischer Pasta kombinieren. Heraus kommt eine traumhafte Pasta mit einer sauer scharfen Note, die dem Gericht einen wunderbaren Geschmack verleiht. […….]
Ob rote, braune oder gelbe – Linsen sind weltweit beliebt. Rote Linsen, kommen wie die gelben aus Indien und sind dort vor allem aus dem Nationalgericht […….]
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Nicht nur dass, durch seine Sortenvielfalt ist der Kürbis auch ein Multitalent in der Küche: Sie können ihn braten, grillen, dünsten, überbacken, […….]
Risotto ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Das Gericht kann einfach und schnell zubereitet werden und vor allem beliebig variiert werden. Aufbauend auf dem […….]
Risotto gehört zu den Basisgerichten der italienischen Küche. Risotto gibt es in unzähligen Variationen. Das Grundrezept ist einfach und schmackhaft. Diese Zubereitung kann dann beliebig variiert werden. […….]
Pasta Alfredo zählt inzwischen zu den Klassikern der italienischen Küche. Einfach in der Zubereitung und schmackhaft gibt es das Gericht inzwischen in unzähligen Variationen. Beispielsweise mit Vollkorn Linguine, Shrimps, Spinat und Chili. […….]
Dirk Hill, Kommunikations- und Personalberatung
