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Linsen Dal à la TFL

Ein tolles Gericht aus der Geschmackswelt Indiens ist Linsen Dal. Wir haben das Grundrezept erweitert und Linsen Dal à la TFL kreiert. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Land & Region Indisch
Portionen 2

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kleinschneiden und in Olivenöl oder Kokosöl andünsten. Danach die Chilipaste und die Gewürze dazugeben und mit anschwitzen lassen.
  • Linsen dazugeben und mit den den Tomaten, der Kokosmilch und dem Wein ablöschen. Das Ganze etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, so dass die Linsen weich, aber leicht bissfest sind. Sollte zu wenig Flüssigkeit vorhanden sein, etwas Wasser nachgießen. 2 Minuten vor Ende den Spinat dazugeben und unterheben.
    Am Ende mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Man auch noch ein kleines Stück Butter dazugeben.
  • In einer Bowl mit einem Klecks Schmand garniert servieren. Dazu passt Brot oder Nan.
Keyword Dal, Indisch, Linsen Dal