Linguine mit Garnelen - einfach, schnell und lecker
Zutaten
- 4 EL Butter
- 1 EL Thymian oder Kräuter der Provence
- 1 EL Rosmarin
- 200 g Garnelen geschält und ggf. vorgekocht
- 3 EL Mehl
- 500 ml Milch wird etwas erwärmt
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Petersilie
- 50 g Frühlingszwiebel
- 1 TL Muskat
- 1/2 Limette
- 250 g Linguine
Anleitungen
- Die Butter im Topf erhitzen und den Thymian und Rosmarin hinzufügen. Kräftig Rühren.Die Garnelen hinzufügen und 2 Minuten lang kochen, dann aus der Pfanne entfernen. ( in Abhängigkeit, ob diese vorgekocht sind )Das Mehl in die Pfanne streuen und rühren bis es leicht braun wird. Nach und nach die Milch hinzugeben.Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. ca. 5 Minuten lang kochen bis es sämig wird.Die frische Petersilie und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, alles mit einem Stabmixer pürieren.Die Sauce aufkochen, dann die Hitze abstellen. Limettensaft und Garnelen hinzufügen.Pasta hinzufügen und servieren.
Notizen
