Linguine mit Garnelen – einfach, schnell und lecker

Inspiriert durch einen Beitrag von Einfach Tasty wurde das Linguine mit Garnelen Rezept leicht verändert nachgekocht.

Was macht Pasta und Garnelen aus? Die Garnelen verfälschen den Geschmack der Pasta nicht und veredeln das Gericht.

Das Rezept wurde leicht verändert nachgekocht. Statt Spaghetti wurden Linguine verwendet. Sie ähneln Spaghetti, sind aber flacher. Die Menge an Zwiebeln wurde erhöht und Knoblauch mit hinzugenommen.

Linguine mit Garnelen – Fazit

Es Schmeckt. Kleiner Nachteil – es ist extrem milchig und fett. Nächstes Mal wird ein Teil der Milch durch Weißwein ersetzt.

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Linguine mit Garnelen – einfach, schnell und lecker

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Gericht Hauptspeise

Land & Region Italien, Italienisch, Pasta

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 EL Butter
• 1 EL Thymian oder Kräuter der Provence
• 1 EL Rosmarin
• 200 g Garnelen geschält und ggf. vorgekocht
• 3 EL Mehl
• 500 ml Milch wird etwas erwärmt
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 25 g Petersilie
• 50 g Frühlingszwiebel
• 1 TL Muskat
• 1/2 Limette
• 250 g Linguine

Anleitungen

 

• Die Butter im   Topf erhitzen und den Thymian und Rosmarin hinzufügen. Kräftig Rühren.Die Garnelen hinzufügen und 2 Minuten lang kochen, dann aus der Pfanne entfernen. ( in Abhängigkeit, ob diese vorgekocht sind )Das Mehl in die Pfanne streuen und rühren bis es leicht braun wird. Nach und nach die Milch hinzugeben.Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. ca. 5 Minuten lang kochen bis es sämig wird.Die frische Petersilie und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, alles mit einem Stabmixer pürieren.Die Sauce aufkochen, dann die Hitze abstellen. Limettensaft und Garnelen hinzufügen.Pasta hinzufügen und servieren.

Notizen

Keyword Linguine, Pasta

Letzte Aktualisierung am 12.10.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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