Plagt Sie ein Kater nach Silvester? Dann probieren Sie einmal Matjessalat auf Pumpernickel. Ein einfaches und effektives Gericht um frisch in das neue Jahr zu starten. […….]
Berbere ist eine relativ scharfe, zugleich fruchtige Gewürzmischung aus Äthiopien, die man auch sehr gut mit italienischer Pasta kombinieren. Heraus kommt eine traumhafte Pasta mit einer sauer scharfen Note, die dem Gericht einen wunderbaren Geschmack verleiht. […….]
Es ist schon erstaunlich, welche Wandlung Labskaus im Laufe der Jahrhunderte vollzogen hat. Einst zur Verpflegung von Seeleuten kreiert, gehört es heute zum Standard Repertoire der norddeutschen Küche. Tauchen Sie ein in die Geschichte des Labskaus und wo es genossen werden kann. […….]
Die Einfachheit und Schlichtheit der italienischen Reisgerichte faszinieren Köche und Esser gleichermaßen. Fein cremig und vielfältig kombinierbar machen ihn zu einem der Klassiker der italienischen […….]
Herbstzeit ist Kürbiszeit, der wiederum durch eine Vielfalt an Variationsmöglichkeiten in der Küche besticht. Eine interessante Kombination sind Fisch und Frucht. Die Kombination aus feinem […….]
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Der Kürbis ist nicht nur die größte Beere der Welt, er ist auch in der Küche vielfältig. Sie können ihn braten, grillen, dünsten, […….]
Risotto ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Das Gericht kann einfach und schnell zubereitet werden und vor allem beliebig variiert werden. Aufbauend auf dem […….]
Risotto gehört zu den Basisgerichten der italienischen Küche. Risotto gibt es in unzähligen Variationen. Das Grundrezept ist einfach und schmackhaft. Diese Zubereitung kann dann beliebig variiert werden. […….]
Inspiriert durch einen Beitrag von Einfach Tasty wurde das Rezept leicht verändert nachgekocht. Was macht Pasta und Garnelen aus? Die Garnelen verfälschen den Geschmack der […….]
Neben Pizza zählt Pasta zu den Nationalgerichten Italiens. Sie ist nicht wegzudenken. Jeder Deutsche verspeist rund 5kg. pro Jahr. Linsen sind ein uraltes ( biblisches […….]
Dirk Hill, Kommunikations- und Personalberatung
