Pasta al Berbere
Rezepte

Pasta al Berbere

Berbere ist eine relativ scharfe, zugleich fruchtige Gewürzmischung aus Äthiopien, die man auch sehr gut mit italienischer Pasta kombinieren. Heraus kommt eine traumhafte Pasta al Berbere mit einer sauer scharfen Note, die dem Gericht einen wunderbaren Geschmack verleiht.

Labskaus
Restaurants

Vom Seemannsgericht zur Delikatesse – Labskaus

Es ist schon erstaunlich, welche Wandlung Labskaus im Laufe der Jahrhunderte vollzogen hat. Einst zur Verpflegung von Seeleuten kreiert, gehört es heute zum Standard Repertoire der norddeutschen Küche. Tauchen Sie ein in die Geschichte des Labskaus und wo es genossen werden kann.